- Specjały Regionalne -

Jesteśmy miłośnikami dobrej kuchni, a jednocześnie dbamy o swoje zdrowie. Wierzymy, że to, co jemy bezpośrednio przyczynia się do tego, jak się czujemy. Dlatego, mimo zalewu żywności przetworzonej, „naszpikowanej chemią” dla podniesienia jej walorów smakowych i wydłużenia terminu przydatności, ciągle szukamy nowych dostawców żywności naturalnej, zdrowej i smacznej. Cenimy w naszych producentach ich pasję pielęgnowania tradycyjnych technologii, dbałość o jakość składników i wyjątkowe walory smakowe.
To ogromna radość oferować Państwu tak wyjątkowe produkty. Zapraszamy do naszych sklepów.

Dla tych z Państwa, którzy, tak jak my, cenią dobrą kuchnię, w samym centrum Warszawy stworzyliśmy Restaurację Specjały Regionalne. Przy ul. Nowy Świat 44 można zjeść dania tradycyjne z różnych regionów Polski, bazujące na produktach regionalnych i składnikach ekologicznych.

- Aktualności -

13.09.2018 o godz 17 zapraszamy do naszej restauracji na Nowy Świat 44 do sali na piętrze na spotkanie z dr weterynarii Arturem Paluszewskim. 

Dowiemy się o tym jakie walory mają poszczególne typy mięsa drobiowego, jak jest hodowany i jak wygląda opieka weterynaryjna nad drobiem.

Nasze nowości:

Pachnące ciasto śliwkowe na kruchym maślanym spodzie wypiekane w naszej restauracji.

Kiszone ekologiczne ogórki kołobrzeskie przygotowane na naturalnej kołobrzeskiej solance !

Wędliny z indyka. 

- Produkty regionalne -

Wyroby tworzone wg tradycyjnych, ściśle określonych receptur i produkowane regionalnie są coraz bardziej cenione przez Polaków. Na liście produktów regionalnych i tradycyjnych chronionych unijnymi certyfikatami
tj. Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne, Gwarantowana Tradycyjna Specjalność jest 37 polskich wyrobów. Wiele z nich znajdziecie Państwo w naszych sklepach.
W swojej ofercie mamy także certyfikowane produkty rolnictwa ekologicznego. Zapraszamy.

Wędliny

Nabiał

Pieczywo

Owocowo-warzywne

Dania gotowe

Cukiernicze

Zbożowe

Inne

- Produkty własne -

Uzupełnieniem produktów regionalnych w naszym asortymencie są dania gotowe i dodatki do potraw oparte o składniki naturalne. Godnymi polecenia i cenionymi przez naszych klientów są: majonez z jaj EKO, keczup galicyjski, konfitury z truskawek, a także gotowe potrawy takie jak zupy np. flaki, tradycyjna sałatka jarzynowa, pierogi z różnorodnymi nadzieniami np. z kapustą i grzybami, szpinakiem, mięsem.

- Certyfikaty -

Europejski System Oznaczeń Produktów Rolnych i Środków Spożywczych

Rolnictwo ekologoiczne

Gwarantowana Tradycyjna Specjalność (GTS)

Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG)

Chroniona Nazwa Pochodzenia (ChNP)

Produkty rolnictwa ekologicznego to żywność produkowana w sposób zbliżony do naturalnego, bez użycia nawozów sztucznych i pestycydów. Gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne są ściśle kontrolowane co najmniej raz w roku. Certyfikat przyznawany jest jedynie na rok.
Unijne logo produkcji ekologicznej tzw. euro liść potwierdza, że oznaczony nim produkt został wytworzony zgodnie z restrykcyjnymi przepisami unijnymi dotyczącymi ochrony środowiska i dobrostanu zwierząt.
Znak „Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności" (GTS) jest przyznawany produktom tradycyjnym.
Znaki „Chronionej Nazwy Pochodzenia" (ChNP) lub „Chronionego Oznaczenia Geograficznego" (ChOG) przyznawane są produktom regionalnym.
Znak „Chroniona Nazwa Pochodzenia" może być przyznany tylko temu produktowi, którego cały proces produkcji odbywa się na zdefiniowanym obszarze geograficznym oraz którego jakość lub cechy charakterystyczne są w istotnej lub wyłącznej mierze zasługą środowiska geograficznego, na które składają się czynniki naturalne i ludzkie. W szczególnych przypadkach surowce do wyrobu produktu mogą pochodzić z obszaru bardziej rozległego, pod warunkiem, że jest on ściśle określony oraz są szczególne warunki produkcji surowców, a także system kontroli gwarantujący spełnienie powyższych wymagań (przykład: oscypek i bryndza podhalańska są związane z Podhalem wieloma elementami: ras, owiec, sposobem i warunkami wypasu, jakością i rodzajem mleka, metodami wytwarzania sera, itp. Produkty te jako pierwsze z polskich produktów zostały zarejestrowane przez KB i mogą posługiwać się znakiem ChNP).
Znak „Chronione Oznaczenie Geograficzne" może otrzymać produkt, którego co najmniej jedna faza wytwarzania odbywa się na danym terenie oraz którego jakość, renoma lub inna cecha charakterystyczna może być przypisana temu pochodzeniu geograficznemu (przykład: miód wrzosowy z Borów Dolnośląskich pozyskiwany z kwiatów wrzosu na terenie Borów Dolnośląskich. Pszczoły zaś przywożone są na pożytki wrzosowe w Borach Dolnośląskich z szerszego obszaru niż teren Borów Dolnośląskich).

- Zapraszamy do naszych sklepów w Warszawie -

- Mokotów 1 -

ul. Gagarina 4
tel. 662 254 226
pon.-pt.: 8.00 – 20.00
sob.: 8.00 – 16.00

- Mokotów 2 -

ul. Dąbrowskiego 3
tel. 795 586 383
pon.-pt.: 8.00 – 20.00
sob.: 8.00 – 16.00

- Powiśle -

ul. Solec 56
tel. 795 586 381
pon.-pt.: 8.00 – 20.00
sob.: 8.00 – 16.00

- Kabaty -

ul. Wąwozowa 36 pawilon 28
tel. 662 254 201
pon.-pt.: 8.00 – 20.00
sob.: 8.00 – 16.00

- Żoliborz -

ul. Felińskiego 52
(przy pl. Wilsona)
tel. 662 254 204
pon.-pt.: 8.00 – 20.00
sob.: 8.00 – 16.00

- Praga Południe -

Centrum Handlowe „Promenada”
ul. Ostrobramska 75 C
stoisko nr 0,47, parter
tel. 662 254 214
pon.-sob.: 10.00-21.00
nd.: 10.00-20.00

- Praga -

ul. Kijowska 11
tel. 795 586 379
pon.-pt.: 8.00 – 20.00
sob.: 8.00 – 16.00

- Białołęka -

ul. Płochocińska 195
(trasa na Nieporęt)
tel. 662 254 205
pon-pt: 8.00 – 20.00
sob: 9.00 – 17.00

- Restauracja Specjały Regionalne -

ul. Nowy Świat 44
tel. 662 254 215
Otwarte codziennie w godz. 12.00–23.30

- Skontaktuj się z nami -

Specjały Regionalne
ul. Płochocińska 195
03-044 Warszawa
tel. 22 772 40 17
tel. 795 586 380
biuro@specjalyregionalne.pl